Dondurmanın Faydaları

Monday, Sep 24th

Son Güncelleme:10:00:00 PM GMT

Başlıklar:
Buradasınız: BESLENME Sağlıklı Besinler Dondurmanın Faydaları

Dondurmanın Faydaları

Sıcak yaz günlerinde bir külah dondurmanın yerini hiçbir şey tutamaz.
Ancak dondurma çok yenirse şişmanlatıyor, az yenirse mutluluk veriyor.

 

 

Enerji açısından çok iyi bir kaynak olan dondurma kontrollü tüketilmelidir.
Buzlu soğuk tatlıların kökeni Asya dır. Marco Polo gezilerinden birinin dönüşünde meyveli dondurma tarifleri getirmiştir.

Başka bir hikayeye göre, Roma imparatoru Neron savaşlar kadar boğazına da düşkünmüş. Gladyatör dövüşlerini seyrederken lezzetli yiyecekler istermiş. Çeşnibaşlarından birisi, bir gün dağdan kar toplamış ve üzerine bal, çeşitli meyveler koyarak imparatora ikram etmiş. Neron ertesi gün köle ordusunu kar toplamaya göndermiş.

Anadolu da bu lezzet kar ve pekmez ile yapılmakta ve buna Karsambaç denilmektedir.

Diyetisyenler tarafından 100 gram sütteki kalsiyum ve fosfor miktarının, yapılışındaki yoğunlaşmadan dolayı dondurmada daha fazla olduğu söylenmektedir.

Dondurmada protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra; A, B, C, D ve E grubu vitaminlerle birlikte kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller de bulunuyor.
Dondurmanın günde 100 gramdan fazla tüketilmesi ise kilo sorununa neden olabiliyor, en az kalorisi olan çeşit limonlu dondurmadır.

Dondurmanın yapıldığı sütün pastörize olması sağlık açısından çok önemlidir. Dondurmayı tüketirken dikkat etmemiz gereken en önemli nokta, dondurmanın sağlık ve hijyen kurallarına uygun hazırlanmış olmasıdır.

Dondurmanın yapımında süt ve süt ürünlerinin yanı sıra; şeker, glikoz şurubu gibi tatlılık verici maddeler, bitkisel yağ ve/veya süt yağı, çeşidine göre çikolata, kakao, meyve kullanılmaktadır.

Dondurmayı aniden yutmak mide kramplarına ve kasılmalara neden olabilir. Bademcik ameliyatlarından sonra bazı doktorlar da dondurma yemeyi tavsiye etmektedir.

Dondurmanın kalori değeri diğer baklava, pasta gibi hamurlu tatlılara oranla çok daha düşüktür.
Süt sevmeyen kişilere ve sütün tüm yararlarını sağladığı için aşırıya kaçmaksızın çocuklara rahatlıkla önerilebilir.

Dondurma boğazı şişirmez, ancak boğazınız iltihaplıysa dondurma yemekten kaçının.
Çocuklara 2-3 yaşından itibaren dondurma verilebilir. Fakat bekletilen bir dondurma tekrar soğutulup dondurulmamalıdır.

DONDURMALI BROWNIE

Malzemeler:
3 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı tozşeker
Bir buçuk su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı un
100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
1 çorba kaşığı kakao
6 top dondurma

Yumurta ve tozşekeri bir kapta iyice çırpın. Üzerine süt, kıyılmış ceviz, margarin, kakao, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın. Malzemeyi, yağlanmış fırın tepsisine döküp üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkan keki soğutup, üzerine erittiğiniz çikolatayi döküp, donunca kare şeklinde kesin. Dondurma toplarıyla servis yapın.

Share/Save/Bookmark